lako 5 osoba
90 min
9166
Božićna pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna tip 400 meko
  • 2,5 dl mlake vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 3 kašike ulja

Ostalo:

  • 1 jaje
  • 2 kašike susama

Priprema

  1. U mlakoj vodi razmutiti kvasac i šećer. Prekriti krpom i ostaviti da odstoji pet minuta. Nadošlom kvascu dodati ulje, kiselu pavlaku, so. Dobro promešati pa dodati brašno i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da udvostruči masu.
  2. Kada testo naraste premesiti ga i podeliti na 2 mala dela i 2 veća dela. Svaki deo razvući u valjak što duži. Dva veća valjka uplesti jedan oko drugog te staviti u okrugli pleh koji obložimo pek papirom. Isto uraditi i sa dva manja valjka i staviti u sredinu tepsije. Ostaviti pogaču da odstoji pola sata. Umutiti jaje i premazati pogaču posuti susamom. Peći na 200°C.
Savet

Pogača je veoma mekana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari