Božićna pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna tip 400 meko
- 2,5 dl mlake vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike kisele pavlake
- 3 kašike ulja
Ostalo:
- 1 jaje
- 2 kašike susama
Priprema
- U mlakoj vodi razmutiti kvasac i šećer. Prekriti krpom i ostaviti da odstoji pet minuta. Nadošlom kvascu dodati ulje, kiselu pavlaku, so. Dobro promešati pa dodati brašno i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da udvostruči masu.
- Kada testo naraste premesiti ga i podeliti na 2 mala dela i 2 veća dela. Svaki deo razvući u valjak što duži. Dva veća valjka uplesti jedan oko drugog te staviti u okrugli pleh koji obložimo pek papirom. Isto uraditi i sa dva manja valjka i staviti u sredinu tepsije. Ostaviti pogaču da odstoji pola sata. Umutiti jaje i premazati pogaču posuti susamom. Peći na 200°C.
Savet
Pogača je veoma mekana.
Komentari