Mekike

Komentari

• I meni nije jasno.Da li se mora dva puta mecati kvasac ili ne?I koliko se ja sjecam ja sam mekike jela u Uzicama punjene Uzickim sirom.Ove mekike mi vise lice na lepinje.Molim vas za objasnjenje.Pozdrav iz Holandije.
• Da li možete molim Vas da mi objasnite jer mi još uvek nije jasno?U receptu piše kvasac 25g i jedan kvasac.Da li ide dva puta kvasac? I ovo u vezi prženja.U receptu piše da se sprema na suvom tiganju a u komentaru ste napisali da se prži u vrelom ulju? Ako možete to da mi objasnite I unapred hvala
• Prave mekike koje kupujemo u pekatrama sadrze vodu,so kvasac i brasno,stos je u nacinu zamesa.Mesi se tako sto ruka uvek ide uz dno suda sa rasirenim prstima ,podizuci testo,da sto vise vazduha udje u testo.Kad nadodje premesi se a onda umakanjem ruke u slanu vodu uzimamo testo stipanjem ivice suda u krug po obimu ,da ne bi ispustili vazduh iz testai przimo u vrucem ulju.Dok uzimajuci testo napravimo krug po obimu ,tj ivici suda sa testom ,testo ponovo nadodje i mekike su one prave.prijatno,probajte,ne kosta mnogo moze i sa manjom kolicinom.
• przi se na suvom tiganju?!kvasac ...
• Nije mi jasno,u receptu se 2 puta javlja kvasac???