15722
Mekike

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 1 kvasac
  • soli po ukusu
  • prstohvat šećera
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • 25 g svežeg kvasca
  • 250 g mlakog mleka
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo, ostaviti 30 minuta, da nadodje. Zatim premesiti testo, podeliti na manje loptice.
  2. Svaku lopticu namazati uljem i pustiti još 15 minuta da nadodju. Nauljene loptice pritisnuti dlanovima, pržiti na ugrejanom tiganju, bez dodatka ulja. Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • I meni nije jasno.Da li se mora dva puta mecati kvasac ili ne?I koliko se ja sjecam ja sam mekike jela u Uzicama punjene Uzickim sirom.Ove mekike mi vise lice na lepinje.Molim vas za objasnjenje.Pozdrav iz Holandije.
  • Da li možete molim Vas da mi objasnite jer mi još uvek nije jasno?U receptu piše kvasac 25g i jedan kvasac.Da li ide dva puta kvasac? I ovo u vezi prženja.U receptu piše da se sprema na suvom tiganju a u komentaru ste napisali da se prži u vrelom ulju? Ako možete to da mi objasnite smile I unapred hvala smile
  • Prave mekike koje kupujemo u pekatrama sadrze vodu,so kvasac i brasno,stos je u nacinu zamesa.Mesi se tako sto ruka uvek ide uz dno suda sa rasirenim prstima ,podizuci testo,da sto vise vazduha udje u testo.Kad nadodje premesi se a onda umakanjem ruke u slanu vodu uzimamo testo stipanjem ivice suda u krug po obimu ,da ne bi ispustili vazduh iz testai przimo u vrucem ulju.Dok uzimajuci testo napravimo krug po obimu ,tj ivici suda sa testom ,testo ponovo nadodje i mekike su one prave.prijatno,probajte,ne kosta mnogo moze i sa manjom kolicinom.
  • przi se na suvom tiganju?!kvasac ...
  • Nije mi jasno,u receptu se 2 puta javlja kvasac???