Pita sa šampinjonima i pečenom paprikom

Priprema

1. Umutiti jaja, jogurt i kiselu vodu, malo posoliti. Šampinjone dobro oprati, iseći na listiće i na malo ulja prodinstati dok tečnost ne ispari. Pečenu papriku očistiti od semenki drškica. Iseći ih na manje šnite i njih malo propržiti. Kačkavalj narendati na krupniju stranu rendea. Ohladiti papriku i šampinjone. U podmazan pleh staviti jednu trećinu kora, ali svaku posebno malo poprskati uljem. Poređati fil od paprika i polovinu kačkavalja. Zatim staviti, ponovo kore koje poprskate uljem pa fil od šampinjona i drugu polovinu kačkavalja. Odozgo poređati ostatak kora. Pripremljenu pitu iseći na kocke i preliti pripremljenom mešavinom od jaja, jogurta i kisele vode. Peći oko 25 minuta na 250 stepeni.