lako 20 osoba
40 min
129609
Krofne (40)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 puna kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika rakije ili ruma
  • 1 celo jaje
  • 2 žumanjka
  • 550 ml mleka
  • 1 limun - naribana kora
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Priprema

  1. U mlako mleko staviti šećer, (jednu punuuuu kašiku) razmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglu prosejati brašno, dodati prašak za pecivo, so, vanilin šećer, narendanu koru jednog limuna, promešati, dodati ulje, kašiku rakije, žumanca i jaje, sipati mleko sa nadošlim kvascem i sve mešati sa mikserom, sa nastavcima za testo. Potom još rukama mesiti testo, na radnoj površini. Testo vratiti u vanglu. Prekriti providnom folijom, preko folije kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se diže. Na stolnjak staviti malo brašna,staviti testo, razvaljati na oko 1 cm debljine. Čašom ili modlom rezati i vaditi krofne, prekriti krpom i ostaviti da se diže, da se udupla. U šerpu sipati dosta ulja. Krofne stavljati u vruće, ne vrelo ulje, strana koja je bila gore, nju spuštati u ulje(znači okrenuti). Peći sa jedne i druge strane. Pečene slagati na kuhinjsku papirnatu salvetu i posuti sa šećerom u prahu, a naravno ako želite možete i da ih napunite, pekmezom eurokremom..... Krofne (40)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Divna su smile
  • Branka Cosic
    Svidjaju mi se...probacu obavezno..nikad nisam pravila krofne a svasta nesto jesam smile
  • Mubera Živojević
    bilja su divne, hvala .smile
  • renata
    Prelepe krofne
  • Verica Damjanovic
    Odlicne krofne sa sve cuvenom belom linijom! Isti recept i ja koristim i znam da su veoma ukusne. Pravo kiselo testo kome limunova korica daje izuzetan ukus.