lako 8 osoba
70 min
5626
Prave pekarske kifle

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 500 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašičice soli
  • 300 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 žumance

Za premazivanje:

  • 1 belance

Priprema

  1. Kvasac rastvoriti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna i ostaviti da zapeni.
  2. Posebno pomešati ostatak mleka, šećera, so, ulje, jaja i žumance, dodati narasli kvasac i sa brašnom zamesiti testo. Testo je mekano, ali se zbog ulja ne lepi. Pokriti ga i ostaviti da naraste.
  3. Naraslo testo premesiti, podeliti na loptice manje nego teniske lopte i svaku razvući ovalno. Uviti u kiflu i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih opet da narastu. Premazati umućenim belancem i peći u zagrejanoj rerni na 200C da porumene oko 20 minuta. Od ove količine dobićete oko 30 kifli.
Savet

"Meke ko duša" i dišu i mirišu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • DaliborTamara Savic
    Jel ostatak mlrka treba da bude isto mlako
  • Verica Nikolić
    Tanjice, fantastične su!!!smilesmilesmilesmilesmile
  • renata
    Odlicne kifle