lako
8 osoba
70 min
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 500 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 3 kašičice soli
- 300 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 žumance
Za premazivanje:
- 1 belance
Priprema
1
Kvasac rastvoriti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna i ostaviti da zapeni.
2
Posebno pomešati ostatak mleka, šećera, so, ulje, jaja i žumance, dodati narasli kvasac i sa brašnom zamesiti testo. Testo je mekano, ali se zbog ulja ne lepi. Pokriti ga i ostaviti da naraste.
3
Naraslo testo premesiti, podeliti na loptice manje nego teniske lopte i svaku razvući ovalno. Uviti u kiflu i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih opet da narastu. Premazati umućenim belancem i peći u zagrejanoj rerni na 200C da porumene oko 20 minuta. Od ove količine dobićete oko 30 kifli.
Savet
Savet:
"Meke ko duša" i dišu i mirišu.
