Autor: Milica Rakić
8371
Toplička pita
Toplička pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kora za pitu
- 1/2 kg punomasnog sira
- 300 g kajmaka
- 250 g masti
- 5 jaja
- 1 dl mleka
- soli po ukusu
Priprema
-
Tepsiju podmazati mašću i staviti dve kore, da vire sa strane, a jednu saviti i staviti na sredinu. Sipati 2 kašike otopljene masti, pa redjati još jedan red kora, preko staviti malo izmrvljenog sira, pa nastaviti sa slaganjem kora po prethodnom postupku, dok se ne utroši ceo kilogram kora.
-
Na kraju preklopiti one kore koje vire u tepsiju i iseći pitu na kocke). Pitu preliti sa prethodno umućenim jajima, kajmakom, mlekom i solju.
-
Pitu ostaviti sat vremena, pa tek onda peći.
Komentari