Pitice sa tikvicama i sa sirom

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Pitice sa tikvicama i sa sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 dl vode
  • po ukusu soli
  • po potrebi brašno

I još:

  • 4-5 kašika ulja
  • 2 tikvice
  • 1 glavica crvenog luka
  • 5 kašika sitnog sira
  • malo susama
  • po potrebi suvi biljni začin
  • biber
  • 2 kašike vode

Priprema

1

U mlaku vodu dodati so i polako dodavati brašno, zamesiti glatko testo. Formirati jufku, premazati sa kašikom ulja, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji minimum pola sata. Što duže stoji testo će se lepše razvlačiti.

2

Tikvicu narendati malo posoliti i ostaviti da pusti vodu, potom je dobro ocediti dodati crveni luk sitno seckan i začiniti suvim biljnim začinom.

3

Na sto staviti stoljnjak posuti brašnom i razvući koru što tanje, poprskati sa 2 kašike ulja sa jednog kraja kore staviti celom dužinom tikvice, a sa druge strane kore takođe celom dužinom staviti sir. Uzeti stoljnjak i krenuti rolati pitu ka sredini. Kad se dođe do sredine preseći testo. I drugu polovinu testa uz pomoć stoljnjaka urolati. Uzeti tepsiju i podmazati uljem. Praviti zvrkove i testo preseći, kad se dobije željena veličina.

4

Pitice premazati mešavinom 2 kašike vode i 1 kašikom ulja, posuti susamom i peći na 200 C, dok ne porumene. Gotove pitice prekriti vlažnom krpom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs