srednje
4 osoba
80 min
4111
Lepinjice i hlebčići
Lepinjice i hlebčići
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 4 kašike ulja
- kačkavalj
- margarin
Priprema
-
Pomešajte kvasac sa mlakom vodom i šećerom i ostavite da nadođe. U posudi za mešenje sipajte prosejano brašno i oblikujte udubljenje u sredini i tu sipajte nadošao kvasac, dodajte so i ulje. Polako mešajte testo dodavajući mlaku vodu. Dobro rukama izradite testo sve dok ne prestane da se lepi za ruke.
Pokrijte krpom i ostavite da nadođe tj udvostruči se.
Dobro izraditi testo i ostaviti da naraste tj. udvostruči se. Nadošlo testo ponovo izraditi i podeliti na šest loptice. Od četiri loptica praviti lepinjice. Oklagijom loptice rastanjiti debljine oko 5 mm. Ostaviti 10 minuta. Pre pečenja posuti rendan kačkavalj. Peći 15 minuta na 200 stepeni. Od ostale dve loptice napravite hlebčiće. Razvite lopticu oklagijom i umotajte u kiflu. Postupak ponovite i sa drugom lopticom. Preko hlebčića pre pečenja narendajte margarin. Peći ih oko 20 minuta na 200 stepeni.
Komentari