Prijesnac ili pita razljevuša

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Prijesnac ili pita razljevuša zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 70 g mekog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 50 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 50 g kajmaka
  • 150 g mladog srpskog sira
  • malo masti
  • malo prezla

Priprema

1

Jaja staviti u posudu za mućenje dodati prstohvat soli i umutiti mikserom u penastu masu. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, ulje i mleko i mikserom umutiti da se dobije jednolična smesa. Dodati kajmak i mikserom ga umutiti. Mladi srpski sir rukama izlomiti na manju parčad i varjačom umešati u smesu od jaja. Bitno je da u testu ostanu vidljivi komadići sira. Vatrostalni sud unutrašnjih dimenzija 24x15cm. premazati mašću (može i margarinom, ali mast pečenom prijesnacu daje poseban okus), te posipati prezlama. Uliti smesu u pripremljen vatrostalni sud i staviti u rernu da se peče 30-40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

2

Vatrostalni sud izvaditi iz rerne i metalnim štapićem proveriti da li je prijesnac pečen.

3

Pečen prijesnac lagano izvaditi iz vatrostalnog suda.

4

Kada se prijesnac malo prohladi pristupiti rezanju. Ja sam rezala prijesnac na manje komade tako što sam stranicu od 24 cm. podelila na 6 delova (po 4cm.), a stranicu od 15 sm. sam podelila na 5 delova (po 3 cm.).

Savet

Savet:

Nedavno sam na televiziji gledala emisiju o hrani u Hercegovini među kojoj se našao i prijesnac. Nisam zapisala sastojke i količine, jer kada sam shvatila da bi to mogla biti jako dobra pita kao slano predjelo ili desert, sastojci su nestali sa ekrana. Tako sam pristupila izradi po sećanju, a količinu sam isprobavala. Već prvi put sam dobila po meni izvrstan okus. A onda sam dodala i malo kajmaka i stvarno je nastala predivna slana pita (može i bez kajmaka).

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana April 4, 2018, 11:40 am
0

Odlična je

COLJAApril 3, 2018, 4:13 pm
0

Izgleda fantasticno! Upravo pravim da vidim kakvog je ukusa. Ali i samo na osnovu izgleda, zasluzuje nagradu.

Dubravka BelogrlicApril 3, 2018, 4:52 am
0

Uuh kako dobro izgleda

Vesna NesovanovicApril 2, 2018, 8:17 am
0

Hvala draga Verice smile

AleksandraApril 2, 2018, 8:10 am
0

Supersmile

Verica NikolićApril 1, 2018, 6:38 pm
0

Predivno!smile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept