Prhke štrudle sa makom, orasima i rogačem

AUTOR: lako 30 osoba 30 min
Prhke štrudle sa makom, orasima i rogačem zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 250 g margarina
  • 4 žumanjka
  • 200 ml mleka
  • 1 sveži kvasac
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika šećera

Za filove:

  • 250 g maka
  • 250 g oraha
  • 250 g rogača
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 200 g suvog grožđa
  • malo kore od limuna
  • po ukusu šećer

Ostalo:

  • malo vrelog mleka

Priprema

1

Staviti u šerpicu mlako mleko, šećer, izmrvljeni kvasac, promešati i kroz prste brašna. Ostavti sa se kvasac ativira. Napraviti filove: mljevenog maka, mljevenih oraha, mljevenog rogača. U tri zdele staviti i šećer po ukusu staviti u svaku zdelu vanilin šećer, u jednu zdelu mak, u drugu rogač, u treću orasi. Suvo grožđe, podeliti na 3 dela i staviti u zdele. U orahe i mak naribati malo limunove kore. U fil pored šećera i vanili šećera u rogač staviti dve do tri kašike pekmeza od kajsija i malo otopljene čokolade. Svaki fil preliti sa kipućim mlekom, ali oprezno dodavati mleko da fil ne bude redak. Prosejati brašno u vanglicu, dodati so, otopljeni margarin, žumanjca i sve zamesiti sa nadošlim kvascem. Testo podeliti na 3 jednaka dela. Ne čeka se ništa, čim se zamesi radi se. Na blago pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući testo u pravougaonik, na veličinu velike tepsije iz rerne,premazati filom i urolati. Na tepsiju staviti papir za pečenje i staviti štrudlu. Isto to uraditi i sa druge dve. Rernu upaliti malo ranije da se greje na 180. Između samo malo premazati otopljenim margarinom da se štrudle jako ne zalepe jedna za drugu i da se mogu odvojiti. Peći tačno 40 minuta. Kad je gotovo, uzeti krpu ili stolnjak,štrudle okreniti naopačke , umotati i ostaviti da se dobro ohlade, što kod mene nije bio slučaj. Po želji posuti sa malo šećera u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mubera ŽivojevićApril 12, 2018, 9:18 am
0

Strudle su jako fine, hvala.smile

renataApril 10, 2018, 6:58 am
0

Lepe strudle

AleksandraApril 9, 2018, 9:23 am
0

Lepe smile

Verica NikolićApril 8, 2018, 4:36 pm
0

Divne su!!smile

X
Domaća proja (posno) - Video Recept