Pogača rescvetani gerber

AUTOR: tesko 8 osoba 120 min
Pogača rescvetani gerber zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 450 g mlevene piletine
  • 1 glavica crnog luka
  • po potrebi ulje
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu mešavina suvog začina

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica masti

Priprema

1

U mlakoj vodi izmrviti kvasac dodati šećer, pa ga ostaviti da nadođe. U dubljoj činiji pomešati polovinu brašna sa jajetom, dodati so, mleko i ulje. Nakraju sipati nadošli kvasac, pa zamesiti glatko testo postepeno dodavajući preostalo brašno. Ostaviti testo da odstoji oko 45 minuta (da nadođe).

2

Na zagrejanom ulju izdinstati sitno seckan crni luk, pa kad postane staklast, dodati mlevenu piletinu.

3

Dinstati dok piletina ne porumeni, pa začiniti biberom i mešavinom suvog biljnog začina po ukusu. Skinuti sa vatre i ostaviti fil da se ohladi.

4

Nadošlo testo razviti u krug na pobrašnjenoj površini, pa vaditi krugove čašom.

5

Na svaki krug staviti po malo fila i preklopiti krug da bi se dobio polumesec.

6

Zatim spojiti krajeve kruga da se dobije oblik cvetnog pupoljka i ređati gusto i uspravno jedan do drugog počevši od zida tepsije, pa ka sredini.

7

Pripremljenu pogaču ostaviti da odstoji oko 20 minuta, premazati je umućenim jajetom i peći oko 35 minuta na 200 stepeni.

8

Gotovu pogaču premazati mašću i pokriti krpom da se ohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Nevena MilovanovićApril 28, 2018, 1:10 pm
0

Hvala smilesmile

renataApril 11, 2018, 7:16 am
0

Odlicna pogaca

Vesna Pavlovic 271April 10, 2018, 9:04 pm
0

Fantastična pogača.Pozdravsmile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept