Kvrguša
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 2 dl mleka
- kisela voda
- oko 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- pileće meso
- 1 mala neutralna pavlaka za kuvanje ili zamena 2 jaja, umućena sa 1 malom pavlakom
Priprema
- Jaja umutiti, dodati mlako mleko. Postepeno mešajući dodavati brašno, (masa treba da bude, malo gušća od testa za palačinke) i po potrebi kisele vode.
- Pileće komade zečiniti i malo propržiti na ulju.
- U vruću tepsiju izliti smesu i poredjati meso. Peći 15-20 minuta. kada je gotovo, zaliti pavlakom i vratiti u rernu još jedan minut, da se zapeče. Po želji pre pečenja, mogu se poredati i sitno isečeni šampinjoni.
Komentari