Hleb-proja sa sirom

Priprema

1. Rernu ukljuciti na 250C. U posudu staviti oba brašna, so, pahuljice, mekinje i semenke. Preliti sve kiselom vodom i izmešati kašikom . Ako vam se smesa učini gušćom dodajte još malo kisele vode. Masa treba da bude malo ređa nego za mafine neke.
2. Izlite smesu u manjoj tepsiji sa pek papirom i odozgo pobacati mrvljeni sir. Viljuškom malo pritisnite sir kako bi malo upao u testo. Pospite suncokretom, susamom i pahuljicama. Ja sam na jednoj polovina posula i kimom.
3. Stavite da se peče u zagrejanoj rerni. Kada se zapeče i počne da se odvaja od papira, proverite vrhom ostrog noža da li je pečeno, a zatim izvaditi i posle par minuta odvojiti od papira.
4. Seći i poslužiti. Ovaj hleb sa sirom možete jesti i topao i hladan... uz neku salatu ili jogurt... ili sa kečapom... kako god volite :)