Pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
- Za prvi fil:
- 4 belanceta
- 180 g jogurta
- 180 ml ulja
- 1 čaša (od jogurta) brašna
- 1 kesice praška za pecivo
- po ukusu so
- Za drugi fil:
- 3 žumanceta
- 300 g sira
- Za premazivanje:
- 1 žumance
- Za posipanje:
- po potrebi susam
Priprema
-
Za prvi fil: Mikserom umutiti belanca, dodati jogurt i ulje i lagano mutiti mikserom. Potom, mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, posoliti i sve lagano izmešati. Za drugi fil: U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca i sir.
-
Uzeti jednu koru i premazati je prvim filom...
-
...staviti drugu koru te i nju premazati prvim filom...
-
Preklopiti trećom kirom pa i nju premazati prvim filom.
-
Zatim staviti četvrtu koru i preko nje rasporediti drugi fil (od žumanaca i sira).
-
Uviti u rolat.
-
Na isti način napraviti još dva rolata. Pripremljene rolate poređati u pouljen pleh.
-
Svaki rolat premazati umućenim žumancetom...
-
...posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta, a potom smanjiti na 150 stepeni i peći još 15 minuta.
-
Gotovu pitu izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi...
-
...seći na parčad željene veličine, servirati te poslužiti.
Savet
Služiti uz jogurt.Prijatno.
Komentari