lako
4 osoba
90 min
5422
Kiflice (13)
Kiflice (13)
Sastojci
Potrebno je
- 250 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 125 ml ulja
- par kapi sirćeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 500-550 g brasna tip 400 meko
Još:
- 1 kašika masti
- 2 kašike mleka
- malo susama
Priprema
-
U vanglicu sipati mlako mleko, šećer i kvasac promešati prekriti krpom, pistiti da odstoji 5 minuta.
Kvascu dodati, jaje, ulje, so, prašak za pecivo, sirće promešati dobro pa dodati brašno 500 g. Zamesiti glatko testo ako je previše lepljivo dodati još brašna.
Prekriti krpom testo i ostaviti na toplom da udupla masu.
-
Kad testo naraste premesiti ga i podeliti na loptice.
-
Uzeti mast i otopiti je. Lopticu od testa razvući oklagijom u elipsu pa je premazati otopljenom mascu pa uviti u kiflu. Mogu i trouglići da se prave.
Pola elipse preći valjkom da bi se dobila mreža te preklopiti testo preko mreže pa sa desne i leve strane testo prebaciti ka sredini da bi se dobio oblik trougla.
Gornji deo stavljati na donju stranu u podmazanu tepsiju.
-
Kada je sve testo utoseno prekriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Kiflice i trouglove premazati mlekom, a kiflice posuti sa susamom. Peći na 250°C 8 do 10 minuta.
-
Kiflice su veoma mekane. Ovaj put su prazne a po želji mogu da se pune sa džemom, kremom ili slana varijanta sa sirom, šunkom i kačkavaljem.
Komentari