lako 16 osoba
40 min
4737
Prazne kiflice

Sastojci

Testo:

  • 650 g brašna
  • 200 ml kiselog mleka
  • 200 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 3 jajeta
  • 1 belance
  • 1/2 limuna (sok+izrendana korica)
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje kiflica:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičica ulja

... i još:

  • maslac

Priprema

  1. U vanglicu staviti brašno i dodati sve navedene sastojke (kiselo mleko, šećer, ulje, jaja, belance, sok i izrendanu koricu limuna, sodu bikarbonu i prašak za pecivo). Zamesiti testo i, odmah, ga prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu. Testo podeliti na četiri, jednaka, dela.
  2. Uzeti prvi deo testa, razviti ga, tanko, u krug i iseći na osam trouglova. Svaki trougao, na užoj strani, zaseći tri puta (1cm od vrha trougla). Zaviti kiflice i poređati ih u pleh, preko pek papira. Isti postupak ponoviti i sa ostalim testom.
  3. Poređane kiflice premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja. Na svaku kiflicu staviti po, malo, parče maslaca i staviti ih da se peču u, prethodno zagrejanu, rernu na 190 stepeni.
  4. Kada kiflice porumene izvaditi ih i prekriti kuhinjskom krpom. Prohlađene kiflice poslužite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari