Pita sa plavim patlidžanom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pita sa plavim patlidžanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća plava patlidžana (oko 1kg)
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 kašičice začina ili soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 2 jajeta
  • 80 ml ulja
  • 300 ml kisele vode
  • 500 g kora za pitu

Priprema

1

Patlidžan oljuštiti i očistiti od semena, iseći na krupne komade i bariti u kljucaloj posoljenoj vodi oko 10 minuta. Nakon toga patlidzan isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Kad se ocedi, iseći na sitnije komade. Crni i beli luk iseći na sitne komade. Šargarepu izrendati. Na 30 ml ulja ispržiti luk, dodati patlidžan, šargarepu, začine i pržiti oko 5-6 minuta. Skloniti sa ringle da se hladi. Umutiti jaja, 50 ml ulja i kiselu vodu.

2

Kore podeliti na 3 dela, za tri rolata. Ja sam imala po 5 kora za rolat.

3

Na svaku koru staviti mesavinu jaja, ulja i kisele vode. Fil od patlidžana staviti na drugu, četvrtu i petu koru.

4

Uviti rolate i staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Rolate premazati mešavinom jaja, ulja i kisele vode.

5

Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.

6

Prohlađene rolate iseći i poslužiti.

7

Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 27, 2018, 8:16 pm
0

hvala Dubravka smile

Dubravka BelogrlicOctober 27, 2018, 12:02 am
0

Interesantna kombinacija

jelena nikolicOctober 24, 2018, 12:03 pm
0

Hvala Zorice. smile

Zorica StajićOctober 16, 2018, 7:09 pm
0

Super je smile

X
Pizza mafini - Video Recept