Rolat sa sirom i prazilukom

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Rolat sa sirom i prazilukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za pitu

Smesa za premazivanje kora:

  • 3 belanceta
  • 120 g gustog jogurta
  • 180 ml ulja
  • 140 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica soli

Fil:

  • 350 g domaćeg, kravljeg, sira (ili feta sir)
  • 3 žumanca
  • 1 jaje
  • 1 srednji struk praziluka

Priprema

1

Smesa za premazivanje kora: U vanglicu staviti belanca i, mikserom, čvrsto ih umutiti. Dodati jogurt i ulje, pa sjediniti. Na kraju ubaciti mešavinu brašna, praška za pecivo i soli. Dobro umutiti. Umućenu smesu ostaviti da odstoji pola sata.

2

Fil: Sir staviti u dublju posudu i viljuškom ga izmrviti. Dodati žumanca i jaje. Viljuškom sjediniti jaja sa sirom. Praziluk očistiti i sitno iseckati, pa ga dodati u smesu sira i jaja. Promešati, da se svi sastojci dobro sjedine.

3

Od fila odvojiti tri kašike, u manju posudu, i ostaviti na stranu. Na radnu podlogu raširiti jednu koru i naneti preko kore tri kašike premaza. Kuhinjskom četkicom premaz rasporediti preko cele kore. Dalje nastaviti ređanje kora i svaku koru premazati sa po tri kašike premaza. Zadnju koru, takođe, premazati smesom za premazivanje. Preko zadnje kore, ravnomerno, rasporediti fil.

4

Ivice kora, vrlo malo, saviti ka unutra i kore uviti u rolat. Rolat prebaciti u pleh (od el. šporeta) preko pek papira. Prebačeni rolat premazati smesom za premazivanje, koju smo odvojili.

5

Rernu uključiti da se zagreje na 190 stepeni i staviti rolat da se peče. Pečeni rolat izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi, pa ga iseći. Ako ne volite hrskavu koricu, rolat kada izvadite iz rerne prekrite kuhinjskom krpom, sačekati da se prohladi, pa ga iseći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

beba1June 23, 2019, 5:20 am
0

Odlican

Verica NikolićNovember 17, 2018, 6:44 pm
0

Hvala Tijani, Renati i Danijelismilesmilesmile

Danijela ŽikićNovember 17, 2018, 4:25 pm
0

Super sastojci,omiljena je smile

renataNovember 16, 2018, 9:57 pm
0

Jakooo ukusno

Tijana November 16, 2018, 9:24 am
0

Fantastično

Verica NikolićNovember 15, 2018, 7:20 pm
1

Hvala Verici i Marini!

Marina V. JevticNovember 15, 2018, 5:38 pm
0

Odlicna pita Verice smilesmile

Verica Damjanovic November 15, 2018, 4:55 pm
0

Ono kad kazemo da bi rado jedno parce.


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept