Posna proja sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša heljdinog brašna
- 1 čaša kukuruznog brašna
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 1 čaša griza
- 1 prašak za pecivo
- 4 šoljice kisele vode
- 7-8 šampinjona
- 1 praziluk (crni luk)
- malo bibera
- 1 kašika suvog začina
Priprema
- Propržiti praziluk i iseckane šampinjone, dodati suvi začin i malo bibera.
- To ostaviti da se hladi. Posebno umutiti kukuruzno i pšenično brašno, griz i pecivo sa kiselom vodom, pa dodati ohladjene šampinjone.
- Peći u podmazanom plehu (vel.20x30 cm) na temperaturi 220-250 oko 15-20 minuta.
Komentari