srednje 4 osoba
60 min
2156
Reckave piroške

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml tople vode
  • 1 kocka kvasaca
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašika soli
  • 2 žumanca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika sirće
  • 250 g margarina
  • 100 ml ulja
  • 800 g brašna

Nadev za piroške:

  • 2 belanca
  • 100 g sira
  • 90 g pavlake ili krem sira
  • 2 kašičice origana
  • 300 g pečuraka
  • 100 ml kečapa
  • 300 g šunke
  • 1 jaje
  • 50 g susama

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u toploj vodi. Dodati šećer i ostaviti da naraste. U činiji razmutiti 2 žumanca. Dodati so, ulje, sirće i toplo mleko. Izmešati. Sipati nadošao kvasac. Reckave piroške
  2. Dodati brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Reckave piroške
  3. Testo razmesiti i podeliti na dva dela. Reckave piroške
  4. Prvi deo razvući oklagijom i narendati pola margarina. Reckave piroške
  5. Uviti u rolat. Kraj rolata preklopiti sa jedne strane ka sredini. Reckave piroške
  6. Zatim i drugi kraj preklopiti ka sredini. I ostaviti da odstoji 10 minuta. Reckave piroške
  7. Nadev: Umutiti 2 belanca,dodati pavlaku,sir i origano.Viljuškom umutiti. Pečurke iseći na tanke listiće. Šunku iseći na pola. Reckave piroške
  8. Nadoslo testo razvući. Seći parčiće. Na svakom parčetu namzati kečap. Odozgo staviti nadev od belanaca, sira, pavlake i origana. Posuti pečurke. Odozgo staviti šunku. Tako odradeti i sa drugim delom testa. Reckave piroške
  9. Svako parče preklopiti na pola. Reckave piroške
  10. Viljuškom spojiti testo sa svih strana. Reckave piroške
  11. Redjati u pleh. Premazati umućenim jajetom. Posuti susam. Reckave piroške
  12. Peći na 200 C oko 20 minuta. Reckave piroške
Savet

Mekane, ukusne i brzo se prave!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari