lako 6 osoba
80 min
6104
Brze mekike (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 100 ml mlakog mleka
  • 200 ml jogurta
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • Za prženje:
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati so, izmešati, dodati nadošli kvasac, jogurt, razmućeno jaje i zamesiti testo. Testo pouljiti sa obe strane, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Brze mekike (2)
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom rastanjiti u oblik pravougaonika (testo ne treba premesivati već, čim se izruči na pobrašnjenu radnu površinu, tanji se oklagijom). Brze mekike (2)
  3. Seći na oblik pravougaonika (željene veličine). Brze mekike (2)
  4. Svaki pravougaonik zaseći oštrim nožem po sredini. Poređati na tacnu posutu brašnom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji dok se ulje ne zagreje. Brze mekike (2)
  5. Mekike pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati ih na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće... Brze mekike (2)
  6. ...servirati te poslužiti. Brze mekike (2)
Savet

Služiti uz sir,ajvar,kajmak,ili kao slatku varijantu uz džem,pekmez.Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari