Venac od kuglica sa ruzmarinom

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Venac od kuglica sa ruzmarinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 350 ml vode
  • 150 g kačkavalja
  • 50 g rastopljenog putera
  • 50 g parmezana
  • 1 kašičica seckanog ruzmarina

Priprema

1

Razmutite kvasac u malo tople vode s kašičicom šećera i brašna. Ostaviti ga na toplom da se aktivira. Prosejati brašno, dodati so i nadošli kvasac, pa s toplom vodom zamesiti srednje mekano testo. Testo ostaviti da nadođe negde oko 30 minuta. Testo potom premesiti pa podeliti na 24 dela i oblikovati loptice.

2

U sredinu svake loptice staviti kockicu kačkavalja te testo dobro zatvoriti sa svih strana.

3

Rastopiti puter na laganoj temperaturi, pomeriti ga sa ringle i dodati rendani parmezan i sitno seckani ruzmarin. Svaku lopticu spustiti u rastopljenu smesu.

4

ređati u okrugloj tepsiji, jednu do druge s manjim razmakom, tako da se obrazuje venac. U sredini tepsije staviti čašu ili poklopac od tegle pa loptice ređati oko tog predmeta. U prvom, manjem krugu treba da budu 9 loptica.

5

U drugom redu 15 loptica. Ostaviti ih da odmaraju još 20 minuta dok se rerna ne zagreje.

6

Venac peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Po potrebi pokriti papirom za pečenje da ne bi izgoreo odgore.

Savet

Savet:

Pre služenja venac možete dekorisati grančicama ruzmarina i crvenom ukrasnom trakom po želji. Testo možete zamesiti uveče i odložiti ga da preko noći odstoji u frižideru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept