lako
15 osoba
120 min
3045
Kiflice sa sirom
Kiflice sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 2 dl ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kvasac
- 2 jajeta
- 5 dl mleka
Za fil:
Za premaz:
- 1 jaje
- susam (za posipanje)
Priprema
-
U dublju šolju staviti kvasac, šećer i kašiku brašna, preliti toplom vodom i ostaviti da nadođe. Jaja umutiti u dubljoj vangli sa solju, pa potom dodati ulje, nadošli kvasac, mleko i polako dodavati brašno da se dobije ujednačena masa. Kada je testo umešeno ostaviti ga na toplom mestu da se udvostruči. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i praviti manje loptice. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom, staviti po malo sira i urolati. Kiflice ređati u pleh obložen papirom za pečenje, ostaviti da još malo narastu, pa potom premazati umućenim jajetom i posuti susam. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.
Komentari