Pitice od sukanih kora

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Pitice od sukanih kora zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 300 ml vode
  • 1 kašika soli

Za fil:

  • 3 jajeta
  • 400 g tvrdog sira

Za premazivanje kora:

  • 150 g svinjske masti

Priprema

1

U vanglici za mešenje testa sipajte brašno, u sredini brašna napravite udubljenje, sipajte ulje i so, toplom vodom zamesite glatko testo. Testo podelite na osam jufki u veličini pogačice. Sve jufke jednu do druge poređajte i pokrijte pamučnom krpom, ostavite na toplom da odmara oko 10 minuta. Za to vreme pripremite fil. U činiju sjedinite sir i jaja, u tiganju istopite svinjsku mast. Radnu površinu posipajte sa puno brašna. Zatim uzmite prvu jufku pa je razvijte oklagijom u tanku providnu koru, (puno brašna posipajte po kori dok sučete, da se ne lepe za oklagiju i radnu površinu, a kora biće sve tanja). Koru poprskajte rastopljenom svinjskom mašću i pospite fil od sira i jaja, (-možete dodati obareni spanać ako volite zeljanicu).

2

Lagano koru urolajte u rolat zatim je savijte u krug kao puž. Postupak i način ponovite i sa ostalim jufkama. Na podmazanom plehu svinjskom mašću, složite krugove banice. Banicu poprskajte vrelom mašću, pecite je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta odnosno dok blago ne porumeni. Gotovu pitu pokrijte pamučnom krpom. Služite je toplu sa kiselim mlekom.

Savet

Savet:

Probajte nije bauk napraviti banicu i sukati kore... kao što su naše bake to znale! Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaFebruary 5, 2019, 4:30 pm
0

Hvala Danosmilesmilesmilesmile

Dana DrobnjakJanuary 29, 2019, 12:31 pm
0

Milosava kako su dobre!

SlavicaJanuary 25, 2019, 7:58 pm
0

Baš mi se dopadaju.


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept