Pica bez glutena

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Pica bez glutena zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250-300 g bezglutenskog brasna
  • 1 grumen svežeg kvasca
  • na vrh kašičice suvog kvasca
  • 180 ml vode
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašičica šećera

Fil:

  • kečap
  • mešavina začina za picu
  • dimljeni kačkavalj
  • trapist
  • pečurke
  • masline

Priprema

1

Brašno izručiti u plastični sud i posoliti. Svež i suvi kvasac pomešati preliti toplom vodom i dodati šećer te ostaviti da nadođe. Kvasac sa vodom dodavati postepeno testu i kada se doda sva tečnost ubaciti ulje i lagano umesti jufku testa. Ako bude lepljivo dodajte još brašna po potrebi. Obložite željeni pleh pek papirom i rukama razvučite testo vodeći računa da ivice ostanu deblje, a samo dno što tanje.

2

Ivice testa premazati maslinovim uljem, ko voli može posuti ivice i susamom, filovati najpre kečapom ili pelatom, poređati ravnomerno šunku i posuti mešavinom začina i iseckati na listiće pečurke, pa narendati kačkavalj te ponovo staviti kečap i na kraju masline i još malo mešavine začina.

3

Peći picu na temperaturi od 200 C 20-25 minuta. Korice su bleđe zbog bezgluteskog brašna, neće porumeneti poput klasičnog pica testa pa proverite viljuškom tvrdoću testa pred samo vađenje iz rerne.

Savet

Savet:

Picu možete filovati po želji i isto tako praviti i slatku varijantu pice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Čokoladna PopyJanuary 28, 2019, 12:48 pm
0

Hvala Verice! smile

Verica NikolićJanuary 28, 2019, 12:11 pm
0

Odlična pizza...smilesmile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept