lako 8 osoba
40 min
10349
Burek sa sirom (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za pitu

Za prelivanje kora:

  • 180 ml ulja
  • 120 ml gazirane vode
  • 1 mala kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika brašna

Fil:

  • 1/2 kg domaćeg, kravljeg, sira (ili feta sir)

Priprema

  1. U manju posudu pomešati ulje i vodu i staviti na vatru da se ulje sjedini sa vodom. Skloniti, ostaviti da se prohladi i ubaciti prašak za pecivo i brašno. Dobro promešati da ne ostanu grudvice od brašna. Sir viljuškom izdrobiti.
  2. Uzeti dublju posudu, vel. 28 cm i dobro je podmazati uljem (ja sam je obložila pek papirom). Uzeti tri kore i staviti ih na dno posude, ali tako da prelaze preko ruba posude. Poprskati ih mešavinom za preliv. Zatim tri kore malo zgužvati i staviti ih preko poređanih kora. I njih popskati prelivom, pa rukom naneti deo sira.
  3. Nastaviti sa ređanjem kora i sira, ali svaki red kora dobro preliti prelivom. Kada su se potrošile sve kore i sir, preko zadnjeg fila preklopiti kore koje su bile preko posude. Svaki deo kora koji se preklopi dobro preliti smesom za preliv.
  4. Pripremljeni burek staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
  5. Kada burek dobro porumeni izvaditi posudu iz rerne i preokrenuti je na odgovarajuću podlogu. Ostaviti da se burek malo prohladi. Zatim ga iseći, prvo na četiri dela, pa svaku četvrtinu na pola i poslužiti.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela
    Upravo sam je napravila, odlicno je ispala.. Svaki vas recept mi uspeva i hvala na tome
  • Bojana Tešić
    Svaka cast ja sam naucila od vas i samo vas burek pravim odlican je
  • Verica Nikolić
    Hvala Zokosmile
  • Zorica Stajić
    Super je, ovako ga i ja pravim, njam...raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Višnji, Verici, Danijeli i Tijanismilesmilesmile..Ana Anci,ovog puta nisam mogla da uradim presek (ako pogledaš moje recepte videćeš da ga ima u svakom receptu, gde je potrebno da se vidi presek), zato što su me rođaci zamolili da im napravim smile
  • jelena nikolic
    Odlican! smile
  • Tijana
    Fantastično
  • Ana Anci
    Trebala si da uradis presek da widimo
  • Danijela Žikić
    Kao iz pekare super je!
  • Verica Damjanovic
    Deluje vrlo primamljivo, samo da se proba!
  • Visnja
    Odličan burek, Verice!