Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
Fil:
- 500 g brašna
- salama
- 1/2 kvasca
- kačkavalj
- 1 jaje
- 1 kiseli krastavac
- mala soli
Priprema
1
Krompir se skuva i ispasira, pa u pasirani krompir, se dodaje brašno, kvasac, ulje, jaje i malo soli.
2
Sve se to umesi u glatko testo, pa se podeli u dva dela. Jedan deo treba da bude veći, a drgi manji. Veći deo se razvlači u koru, veličine pleha i na koru se stavi fil. Manji deo se isto tako razvuče u koru, ali se onda iseče na remenje, pa se onda stavlja odozgo na fil.
3
Sve se to premaže žumancetom i posoli se origanom ili susamom.
