lako
5 osoba
30 min
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 500 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 2 jajeta
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 40 g kvasca
Za filovanje testa:
- 150 g šunke
- 150 g margarina
- 1 jaje
Priprema
Ovo je testo koje se podmesi i stoji u frižideru do 5 dana. Jako je ukusno i izdašno. Po potrebi se uzima testo. Kada se testo razmesi i razvuče kora, premaže se margarinom sobne temperature. Seku se željeni oblici i filuje po želji. Ja sam pravila kiflice sa šunkom.
U toplom mleku dodati šećer i kvasac mešati da se rastopi i ostaviti da naraste. U činiji za mešenje sipati brašno. Na sredini napraviti udubljenje. Dodati jaja.
Sipati jogurt, so i nadošli kvasac.
Umesiti mekano testo. (Moguće je da će vam trebati još malo brašna da se lepo umesi testo. Sve zavisi od brašna).
Testo prekriti kesom i ostaviti u frižideru. Nakon 1h, možete radeti sa testom.
Testo podeliti na 5 dela. Uzeti dva komada testa. Razmesiti i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 10 minuta da odstoje.
Razvući koru premazati margarinom. Seći kiflice na 16 delova. Staviti šunku i urolati kiflicu. Isti posupak ponoviti i sa drugim komadom testa.
Kiflice redjati u podmazan pleh. Premazati umućenim jajetom i peći na 200 C oko 30 minuta.
Služiti tople kiflice uz dodatak po izboru! Prijatno!
