lako
6 osoba
100 min
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml toplog mleka
- 200 ml tople vode
- 1 kesica kvasca u granulama
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 2 belanca
- 600 g brašna
Filovanje:
- 100 g margarina
- 250 g eurokrema
- 10 kašika mlevene plazme
- 2 umućena žumanca
Priprema
Pomešati mleko i vodu. Dodati kvasac i šećer. Izmešati. Ostaviti da kvasac naraste. U nadosli kvasac dodati ulje, so i umućena belanca.
Dodavati postepeno brašnoi umesiti mekano testo. Ostaviti da naraste.
Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini. Testo podeliti na dva dela. Razvući prvi deo testa u pravougaonik i premazati margarinom.
Testo preklopiti, ostaviti sa strane.
Isto ponoviti sa drugim delom testa.
Uzeti jedan deo testa i razvući oklagijom u pravougaonik. Premazati kremom i posuti 5 kašika mlevene plazme.
Umotati u rolat. Postupak ponoviti sa drugim delom testa. Dobijene rolate staviti u pleh obložen pek papirom. Ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Rolate premazati žumancetom.
Peći na 220 C oko 30 minuta.
Prohladjene rolate seći na parčad i poslužiti. Prijatno!
