Rolati sa ajvarom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml mlake vode
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica šečera
- 2 kašičice soli
- 1 kockica kvasca
- 60 ml ulja
- 1 jaje
- 1 belance
- oko 800 g brašna
- susam za posipanje
- 1 žumance za premaz
Fil za rolat:
- 4 kašike ajvara
- 200 g krem sira (može i sitan sir)
- 12 kolutova šunke
- 150 g margarina
Priprema
-
U mlakoj vodi dodati kvasac i šećer. Mešati da se kvasac otopi i ostaviti da naraste.
U činiji za mešenje razmutiti jaje i belance, dodati so, ulje i jogurt izmešati.
-
Dodati kvasac izmešati. Postepeno dodavati brašno. Umestiti mekano testo i ostaviti da naraste oko 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dve jufke.
-
Fil za rolate: U činiji izmešati margarin, krem sir i ajvar. Lepo umešati fil da se dobije kremasta smesa.
-
Razvući jednu jufku i premazati filom na kraju poredjati kolutove šunke. Umotati u rolat.
-
Staviti u pleh na pek papiru. Isto ponoviti i sa drugom jufkom. Dobijene rolate ostaviti oko 15 minuta da odstoje. Premazati umućenim žumancem i posipati susamom.
-
Peći na 200 C oko35 minuta.
-
Prohladjene rolate seći na parčad i služiti uz jogurt ili kiselo mleko! Prijatno!
Komentari