Pamuk pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
- 1 čaša (180 ml) jogurta
- 1 čaša (180 ml) kiselog mleka
- 5 kašike susama
- 80 ml ulja
- 200 g sira
- 125 g maslaca ili margarina
- oko 600 g brašna
Za premaz:
- 1 jaje
- malo susama i mlevenog lana
Priprema
-
Umutiti jaja sa praškom za pecivo. Dodati jogurt, kiselo mleko i so. Izmešati.
-
Dodati susam i ulje. Ponovo sve izmešati.
-
Dodati sir, izmešati. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo ne previše tvrdo ni previše mekano.
-
Teso razvući u manji krug. Premazati testo polovinom ukupne količine maslaca ili margarina.
-
Presaviti krug na pola i premazati ostalom količinom maslaca.
-
Preklopiti na pola. I zaseći nožem sa svih strana testo.
-
Lagano oklagijom razvući testo debljine 2 cm i modlom vaditi pogačice.
-
Premazati umućnim jajetom. Posuti susam i lan. Peći na 200 C oko 30 minuta.
Sluziti tople pogačice uz dodatak po izboru! Prijatno!
Savet
Jako su ukusne i mekane i sutradan! Ako se odlučite da koristite maslac onda će biti savršenog ukusa!
Komentari