Domaća pica

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Domaća pica zoom

Sastojci

Testo za picu:

  • 450 g mekog brašna tip 400
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml tople vode
  • 50 ml ulja

Nadev:

  • ljuti kečap
  • 300 g pileće salame
  • 150 g ljute kobasice
  • 125 g sira za sendviče u listićima
  • 3 veća kisela krastavca
  • malo origana

Priprema

1

Priprema testa: sipamo mlaku vodu u činiju, dodamo kvasac i šećer, sve zajedno izmešamo kašikom i ostavimo da odstoji 5 minuta, zatim dodamo so, ulje i brašno postepeno dodajemo, dok ne dobijemo testo koje je mekano. Prekrijemo testo najlonom, nikako krpom i ostavimo da naraste, oko pola sata u toploj prostoriji. Kada je testo naraslo podelimo ga na dva dela, tako da dobijamo dve pice. Testo razvučemo do željene debljine, kod mene je baš tanko, svega oko 2-3mm, jer moji ukućani vole tanku picu, svakako će testo narasti tokom pečenja. Testo razvučemo na radnoj podlozi i preko oklagije prebacimo u nauljen pleh. Na testo stavljamo prvo kečap koji razmažemo do ivica, zatim četvrtinu sira, polovinu salame, polovinu kobasice, kisele krastavčiće sečene na kolutove, drugu četvrtinu sira i pospemo origanom. Ostavimo da se peče na 250 stepeni oko 10 minuta. Ponovimo postupak sa ostatkom testa i drugom polovinom nadeva.

Savet

Savet:

Picu možete praviti po sopstvenom ukusu, ali ovo testo je odlično za picu, čak i posne veržije pice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana April 17, 2019, 5:49 pm
0

Lepa pica

X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept