lako 6 osoba
100 min
5019
Kobasice u testu

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mlake vode
  • 180 g kiselog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica so
  • 60 g otopljenog maslaca
  • 700 g brašna
  • Za premazivanje i posipanje:
  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • I još:
  • 4 gril kobasice(dugačke)

Priprema

  1. Mlaku vodu uliti u odgovarajuću posudu, dodati izmrvljen kvasac, šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti 400 g brašna, dodati so, izmešati, potom uliti otopljen maslac, kiselo mleko, nadošli kvasac i postepeno dodajući preostalo brašno (300 g) zamesiti mekše testo.Testo pouljiti sa obe steane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Kobasice u testu
  2. Nakon toga, testo podeliti na 12 delova formirajući 12 loptica. Kobasice u testu
  3. Svaku looticu rastanjiti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini (formirajući oblik pravougaonika). Kobasice u testu
  4. Gornju stranu zaseći na nekoliko mesta... Kobasice u testu
  5. ...a na donju stranu staviti kobasicu (gril kobasice iseći na 3 dela, dobijajući 12 delova-koliko ima i pravougaonika od testa). Kobasice u testu
  6. Urolati (od dela gde je kobasica ka zasečenom delu). Rolnice poređati u pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da odstoje 15 minuta. Kobasice u testu
  7. Rolnice premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Kobasice u testu
  8. Gotove rolnice izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade, servirati te poslužiti. Kobasice u testu
Savet

Pošto naša ćerkica ne voli kobasice, deo testa nadevala sam filom od sira i jaja - svakako su predivnog ukusa. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala draga Tijanasmile
  • Tijana
    Divno. Svaka čast
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala vam drage moje na divnim komentarima i pozdravima.I ja vas pozdravljam,želim vam srećan Uskrs i svako dobrosmile
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusne.
  • Visnja
    Super, Vesna. Moja deca vole sa viršlama, mi "matori" sa kobasicama.
  • Verica Nikolić
    Predivno pecivo!!smilesmile
  • Danijela Žikić
    Lepo pecivo!Pozdrav Vesna!
  • Terezija Erić
    Odlično punjeno pecivo!!Pozdrav Vesna