Domaća vekna

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Domaća vekna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna T-400
  • 200 ml vode
  • 25 g kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml ulja

Još:

  • 1 žumance
  • susam za posipanje
  • 1 kašičica ulja
  • 1 kašičica vode

Priprema

1

Zagrejati vodu da bude mlaka. Odvojiti za jednu šolju vode u kojoj razmutimo kvasac sa šećerom i kašikom brašna, ostavimo da odstoji desetak minuta dok ne počne kvasac da radi. Nakon toga pomešamo kvasac sa ostatokom tople vode, solju, uljem i mesimo testo uz postepeno dodavanje brašna. Umesimo mekano testo, prebacimo ga u veći nauljeni sud, prekrijemo providnom folijom i ostavimo u frižideru dok se ne udvostruči testo. Kada je testo naraslo ponovo ga premesimo i vratimo u frižider da odstoji dok se ponovo ne podigne. Nakon toga razvijemo testo i oblikujemo ga u veknu, prebacimo testo u kalup za hleb. Moj kalup je starinski, malo veći. Umutimo jedno žumance sa kašičicom ulja i kašičicom vode i premažemo veknu, zatim je zasečemo oštrim nožem tako da napravimo dublje proreze i posolimo susamom. Hleb pečeno u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumeni, a zatim smanjimo temperaturi na 180 stepeni i prekrijemo aluminijumskom folijom i tako ga pečeno još nekih 20 minuta dok ne bude pečen.

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija K.April 30, 2019, 7:06 am
0

Hvala

Danijela ŽikićApril 29, 2019, 8:36 am
0

Lepo izgleda sugurno je i ukusan!

Marija K.April 27, 2019, 5:20 pm
0

Hvala

VisnjaApril 27, 2019, 4:16 pm
0

Divan hleb!

SlavicaApril 27, 2019, 12:25 pm
0

Domaća vekna, meka kao duša,omiljena rečenica u narodu.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept