Uskršnja pogača

AUTOR: lako 10 osoba 70 min
Uskršnja pogača zoom

Sastojci

Za pogacu:

  • 600 g brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1/4 l mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 jaje

Za premaz pogače:

  • 1 jaje
  • po želji kombincija semenki (susam, lan, mak..)
  • 2-3 kašičice margarina
  • 3-4 kašike ulja

Priprema

1

U vanglicu staviti toplo mleko sa šećerom, dodati izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Izmešati pa ostaviti da nadođe pa dodati jaje, ulje i sirće. Potom dodati so i brašno i umesiti testo koje treba ostaviti 20 minuta da nadođe.

2

Onda testo izručiti na radnu površinu na kojoj ne mora biti brašna jer testo nije lepljivo. Ako jeste sipajte sasvim malo brašna. Napravite duguljast oblik pa isecite na jedan manji i dva veća dela.

3

Veći deo takođe podeliti na manji i veći deo.

4

Od manjeg dela napravite valjak širine 29 cm, a veći deo razvucite oklagijom pravougaonik širine 33 cm. Obe strane pravougaonika zasećite na svakih santimetar radlom (točkićem) do valjka. Prethodno premazati sa uljem pravougaonik i valjak.

5

Zasečene trake prebacujte naizmenično sa obe strane preko valjka da dobijete pletenicu.

6

Dobijenu pletenicu stavite uz ivicu okruglog kalupa (26 cm) u kome je na dnu peki papir, a stranice podmazane. Na isti način napraviti i drugu pletenicu od većeg dela testa. Nju takođe stavite uz ivicu kalupa nastavljajući je na prvu pletenicu.

7

Od trećeg manjeg dela testa razvući tanak valjak pa ga saviti u oblik slova u.

8

Ukrštajući oba kraka napraviti malu pletenicu.

9

Krajeve pletenice sastaviti pa spustiti u sredinu kalupa i ostaviti da narasta 15 minuta dok se rerna ne ugreje na 200'C.

10

Premazati pogaču uljem, a pred pečenje umućenim jajetom ili belancetom, posuti susamom, a sredinu makom. Na više mesta staviti malo margarina.

11

Pogaču peći 30 minuta na 200'C. Pečenu izvaditi iz rerne pa je ostaviti 3-4 minuta da se prohladi.

12

Onda odvojiti obruč pa ohlađenu staviti na poslužavnik.

Savet

Savet:

Pogača je dekorativna i nije je teško napraviti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic May 3, 2019, 2:55 pm
0

Kornelija sirce se stavlja u testo da bi lepse naraslo i bilo vazdusasto. Obicno kisela testa treba da narastaju od 30-60 min.a ovo testo treba da kisne 15-20 minuta. Takodje se stavlja i u mereng masu ( masu za puslice i sl.) iz istog razloga.Pozdrav.

Kornelija Milosevic CondaMay 3, 2019, 2:12 pm
0

A zasto stavljate sirce?

Verica Damjanovic May 2, 2019, 7:27 pm
0

Visnja najlepse hvala.

VisnjaMay 2, 2019, 3:11 pm
0

Verice, svaka čast. Pogača je potpuno uspela.

Verica Damjanovic May 1, 2019, 10:41 am
0

Hvala Jelena, pozdravljam te.

jelena nikolicMay 1, 2019, 9:47 am
0

Divna pogaca..

Verica Damjanovic May 1, 2019, 8:35 am
0

Hvala Danijela, pozdravljam te.

Danijela ŽikićApril 30, 2019, 7:27 pm
0

Prelepa je i verovatno ukusna pogača!Divna je Verice!

Verica Damjanovic April 30, 2019, 4:24 pm
0

Zahvaljujem ti Vesna!

Verica Damjanovic April 30, 2019, 3:25 pm
0

Hvala Verice.

Verica Damjanovic April 30, 2019, 3:24 pm
0

Hvala Terezija, pozdravljam te.

Verica NikolićApril 30, 2019, 1:37 pm
0

Predivna pogačasmile

Vesna Pavlovic 271April 30, 2019, 1:29 pm
0

Dekorativna i veoma ukusna pogača.Svaka čast.Pozdravsmile

Terezija ErićApril 30, 2019, 1:00 pm
0

Draga Verice pogača je prelepa!!

X
Meggle nagradni konkurs