Pogačice sa kozijim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kozijeg sitnog sira
- 350 g masti
- 1 kockica kvasca
- 3 kašičice soli
- 1,5 dl mleka
- 1 kg brašna
- 1 jaja
- malo lanenog semena za posipanje
Priprema
-
U mleko udrobimo kvasac, izmešamo, posolimo. Stavimo sir i mast i postepeno dodavajući brašno umesimo testo.
-
Ostavimo da miruje oko sat vremena, stavimo na radnu površinu koje smo pobrasnjavili, premesimo razvučemo oklagijom na debljinu oko 1cm i vadimo modlom pogačice.
-
Ređamo u tepsiju obložen pek papirom, premažemo razmućenim jajetom i pospemo semenjem lana ili već po svom izboru.
-
Pečemo na 180C oko 20 minuta. Možemo ih služiti i tople ili kad se prohlade.
Savet
Ove pogačice se mogu i zamrznuti i peći kada zatrebaju, isto su tako lepe nema razlike.
Komentari