Šarena pogača (2)

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
Šarena pogača (2) zoom

Sastojci

Prvo testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 100 g margarina

Drugo testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 160 g ajvara

Ostalo:

  • 300 g sitnog sira
  • 1 jaje
  • 20 g susama
  • 50 g margarina

Priprema

1

Prvo testo: Razmutiti kvasac u malo toplog mleka (uzetii od ukupne količine mleka). Dodati šećer pa ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac pomešati sa ostatkom mleka, dodati omekšali margarin i brašno pomešano sa solju. Umesiti testo pa ga ostaviti da naraste.

2

Drugo testo: Sve isto uraditi kao i kod prvog testa samo sto se ovde umesto margarina dodaje ajvar. Takođe umesiti glatko testo da nije ni previše mekano, a ni tvrdo. Ostaviti ga na toplom mestu da naraste.

3

Razviti i jedno i drugo testo. Svako testo iseći na trake sirine oko 2 cm. Na svaku traku staviti sitan sir i svaku traku uviti u valjak, pa je umotati spiralno. Ređati u podmazanu tepsiju naizmenično. Prvo beli valjak pa onda narandžasti i tako sve u krug dok ima testa.

4

Razmutiti jedno jaje pa premazati pogaču, posuti je susamom i preko rasporediti margarin isečen na listiće.

5

Ostaviti još 15 minuta da stoji dok se ugreje rerna. Staviti pogaču da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.

6

Kada se ohladi poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tatjana StojanovicMay 20, 2019, 8:25 pm
0

Hvalasmilesmile

Danijela ŽikićMay 19, 2019, 1:57 pm
0

Lepa i ukisna!

SlavicaMay 19, 2019, 12:45 pm
0

Veoma lepa pogača,drugačijeg sastava od uobičajenog.

X
Meggle nagradni konkurs