lako 4 osoba
40 min
3808
Proja sa spanaćem (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 220 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 120 g kukuruznog brašna
  • 140 g pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g domaćeg sira (ili feta sira)
  • 150 g spanaća
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Spanać očistiti, oprati i sitno iseckati. Sir iseći na kockice.
  2. U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih sjediniti (nije potrebno da se mnogo mute, samo koliko da se sjedine). Dodati ulje i jogurt i sjediniti ih sa jajima. Zatim ubaciti mešavinu kukuruznog brašna, pšeničnog brašna, praška za pecivo i so. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati iseckani sir i spanać. Kašikom promešati da se svi sastojci sjedine. Umućenu smesu ostaviti u vanglici 15 minuta, da testo odstoji.
  3. Pleh, vel. 30x20cm, podmazati uljem i posuti brašnom. Blago udarajući rukama po plehu, brašno ravnomerno rasporediti po celom plehu. Višak brašna istresti. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
  4. Sipati testo u pripremljeni pleh, poravnati ga i staviti proju da se peče. Kada proja dobije lepu rumenu boju izvaditi je iz rerne (probati čačkalicom da li je pečena), prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
  5. Prohlađenu proju iseći na kocke i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari