srednje 6 osoba
90 min
1097
Pogačice sa čvarcima (prasići)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 4 dl mleka
  • 2 dl jogurt
  • 2 dl ulja
  • 400 g mlevenih čvaraka
  • 4 kasičice soli
  • 2 kasičice šećera

Priprema

  1. U mlako mleko stavimo šećer i izdrobljeni kvasac ostavimo desetak minuta da se kvasac aktivira. U posudu u koje ćemo mesiti sipamo jogurt nadošli kvasac ulje promešamo i postepeno dodajemo brašno u koje smo umešali so. Umesimo testo srednje meke strukture. Ostavimo oko pola sata da se udvostruči. Na površinu posuto brašnom povadimo testo i oklagijom raztanjimo na debljinu oko 1 cm. Pogačice sa čvarcima (prasići)
  2. Premažemo mlevenim čvarcimo i po ukusu malo posolimo i po želji može sipati i malo mlevenog bibera. Pogačice sa čvarcima (prasići)
  3. Preklapamo testo s jedne strane na pola pa sa druge strane, testo zarotiramo 90C premažemo ponovo i preklopimo testo kao knjigu. Ostavimo 15 minuta da miruje i postupak ponovimo razteglimo testo oklagijom i premazujemo i preklapamo. Dok ne potrošimo čvarke. Pogačice sa čvarcima (prasići)
  4. Na kraju razvučemo na debljinu oko 3-4 cm i modlom vadimo pogačice. Pogačice sa čvarcima (prasići)
  5. Ređamo u pleh obložen pek papirom premažemo razmučenim jajetom i od testa formiramo njuškice i uši prasetu, a od zrna bibera pravimo oči. Pogačice sa čvarcima (prasići)
  6. Pečemo oko 20 minuta ili dok ne porumeni i spremni za služenje. Pogačice sa čvarcima (prasići)
Savet

Pođednako su lepi i tople i kad se ohlade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Hvala vam moje dame na divnim rečima!Drago mi je da vam se dopadaju moji prasići i veliki pozdrav za sve vas
  • Danijela Žikić
    Odlične!
  • Slavica
    Slatki mali prasići.Dopada mi se, a izbog čvaraka,jedno vreme zaboravljenih,sada ponovo zastupljeni u ishrani.
  • jelena nikolic
    Lepe i ukusne pogacice..
  • Verica Damjanovic
    Kako su ukusni ovi prasici! Odlicne pogacoce!
  • Visnja
    Kakvi slatki i ukusni prasići. Pozdrav!
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusni,dekorativni,bravoooo.Pozdravljam te draga Terezijasmile