Integralni hleb (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g heljdinog brašna
- 100 g ovsenog bršna
- 100 g hrono brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kašika suvi kvasac
- po potrebi voda
Priprema
- U čašu mlake vode staviti kašiku suvog kvasca, kašičicu soli i na vrh noža šećera. Ostaviti da stoji par minuta.
- U posudu staviti sve vrste brašna, dodati kvasac i vodu. Testo zakuvati ređe i ostaviti 15 minuta da naraste, zatim premesiti. Ostaviti još 10 minuta pa opet premesiti i razmesiti u pleh, posuti semenke po želji (susam, lan, suncokret, bundeva). Sačekati 10 minuta i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni pola sata peći.
Savet
Može umesto suvog kvasca staviti pola kockice običnog
Komentari