Autor:
lako 6 osoba
90 min
8327
Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 2 šolje brašna
  • 1,5 šolja mlake vode
  • 1 kesica kvasca
  • 2+3 kašike ulja
  • 1 kašika prezli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera

Fil:

  • 200 g sitnog sira
  • 2 šake seckanog spanaća
  • 1 jaje

Priprema

  1. Šolju mlake vode sipati u posudu, dodati šećer, so i promešati kašikom. Zatim dodati ulje, jaje i prašak za pecivo, sjediniti kašikom pa dodati brašno. Mešati kašikom da se razbiju grudvice i brašno se lepo sjedini. Dodati još preostalih pola solje vode i sjediniti da se dobije smesa gusta nego za palačinke, nalik smesi za uštipke. Ako je potrebno dodajte još malo brašna. Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom
  2. Očistenu i opranu blitvu ili spanać iseckati i pomešati sa sirom i jajetom. Dodaje soli u zavisnosti od toga da li je i koliko je slan sir. Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom
  3. Dno i stranice tepsije nauljiti pa posuti brašnom. Naraslo testo sipati u tepsiju (testo je vazdušasto i tecno). Preko rasporedite fil i posuti malo prezlama. Pokapati sa 3 kašike ulja. Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom
  4. Ostaviti pokriveno da narasta, a rernu uključiti na 180-200C da se ugreje. Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom
  5. Kada se rerna ugrejala staviti pitu da se peče. U toku pečenja ako je potrebno smanjiti temperaturu da bi se lepo ispekla. Sve zavisi od jačine rerne. U svakom slučaju proverite čačkalicom ili nožem da li je pečena. Kada se ispeče izvadite iz rerne, poprčkajte sa kašikom, dve ulja i vratite na još 2-3 minuta u rernu. Domaća sipana pita sa spanaćem i sirom
Savet

Pečenu pitu pokrijte par minuta krpom i secite. Korica je čvrsta i hrskava, ali ako želite kada izvedite pitu iz rerne, poprskajte malo vodom, pokrijte krpom, zatim stavite najlon kesu, pa opet neka krpa i neka stoji 5 minuta. Zatim isecite i uživajte u mekanoj domaćoj piti, koja će biti mekana i sutradan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Izvinjavam se ,ispustila sam prilikom kucanja. Doda se i kvasac zajedno sa mlakom vodom,serecom,soli...ostalo sve redom ,samo sam to ispustila. smile
  • Miroslav Milosevic
    U sastojke pise kvadac a u pripremi nema, sad treba kvasac ili ne? Ali da onda kao uvek s mlekom promesam i ovde?
  • jelena nikolic
    Ukusna pita..
  • Aleksandra
    Hvalacpuno smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusna pita.
  • Visnja
    Odlična pita, sviđa mi se.
  • Aleksandra
    Hvala Vesna smile pozdrav tebi smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivna.Pozdravsmile