Autor:
lako 2 osoba
60 min
992
Domaći hleb sa kaprom i prženi sir

Sastojci

Za hleb:

  • 1 šoljica usitnjenih ovsenih pahuljica
  • 1 šoljica heljdinog brašna
  • 1 kašika kapra (zajedni sa vodom iz teglice)
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašika lana
  • za posipanje susam, kim, lan

Przeni sir:

  • 200 g mrvljenog sira
  • 1 veće jaje

Priprema

  1. U činiju staviti usitnjene pahuljice (usitnila u secku skoro kao brašno), heljdino brašno, lan i so. Dodati mlaku vodu da se dobija gušća lepljiva smesa. Ostaviti malo da odstoji. Koliko imate vremena. Može i par sati, a možete i 15tak minuta ako žurite i ako vam hleb treba odmah. Nakon toga promesati malo, sipati sirće i sodu bikarbonu, pa kada zapeni promešati i dodati kapar. Izliti u tepsiju sa pek papirom, pomoću mokre kašike poravnati, posuti semenkama i kimom (ako volite) i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200C. Proveriti čačkalicom kada je pečeno. U tiganj, staviti mrvljeni sir i mešati stalno (možete dodati i malo ulja ako želite) kada sir počne da ključa da se stvaraju mehurići umešati jaje da se sjedini sa sirom, pržiti još kratko i poslužiti sa vrućim hlebom i salatom. Domaći hleb sa kaprom i prženi sir
Savet

Prženi sir možete poslužiti za bilo koji obrok, doručak, ručak, večera, uvek je dobrodoslo za umakanje hleba. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno Verice smile
  • Verica Nikolić
    Odličan recept, oba...smilesmile
  • Aleksandra
    Hvala puno Dragana ,drago mi je da ti se svidja i verujem da ce ti se i hleb dopasti. Ovo je kolicina za jedan manji hlebcic . smile
  • Dragana Stanković
    Jako zanimljiv recept! Moracu da probam.