Slani mafini (12)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 3 čaše običnog brašna
- 1 čaša projnog brašna
- 2 kašičice soli
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša kisele vode
- 3 kašike ajvara
- 4 kisela krastavčića
- 150 g pica šunke
- 150 g mrvljenog sira
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
U vanglicu viljuškom ulapati jaja, pa dodati jogurt i so i izmešati.
-
Dodati zatim obe vrste brašna i prašak za pecivo. Preko sipati ulje i kiselu vodu pa kašikom izjednačiti smesu.
-
Umešati i ajvar.
-
Krastavčiće i šunku iseckati na kockice pa dodati smesi.
-
Na kraju umešati sir, sa par okreta kašikom kako bi ostali komadići.
-
Kalupe za mafine silikonskom četkicom premazati uljem i puniti 2/3.
-
Posuti susamom i staviti u zagrejanoj rerni na 180-200C. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Savet
Brzo se umuti i ispeče, pogodno za večeru, doručak ili iznenadne goste. Mekane, lepe ukusom i izgledom. I sutradan samo podgrejane u toploj rerni ostaju mekane i ukusne kao da su tek ispečene. Mogu se jesti samostalno ili uz neku salaticu, jogurt, kiselo mleko... Prijatno :)
Komentari