lako
8 osoba
40 min
10471
Slani štapići
Slani štapići
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg brašna (oštro brašno T-500)
- 250 g omekšalog maslaca/margarina
- 2 žumanceta
- 1,5-2 kašičice soli
- 1 čaša (od 180g) kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje štapića:
Za posipanje štapića:
- susam (lan, kim -po želji)
Priprema
-
U vanglicu staviti omekšali maslac i viljuškom ga umutiti. Dodati žumanca i viljuškom ih sjediniti sa maslacem. Isto uraditi i sa kiselom pavlakom. Na kraju dodati mešavinu brašna, soli i praška za pecivo. Rukom dobro umesiti testo.
-
Testo odmah prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu. Posuti i po površini testa malo brašna (da se ne bi lepila oklagija). Testo razviti debljine 1 cm. Radlom za testo ili oštrim nožem seći štapiće (širina i dužina po želji).
-
Isečene štapiće stavljati u pleh, preko pek papira. Premazati ih mešavinom žumanceta i mleka i posuti susamom. Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti štapiće da se peču. Kada porumene izvaditi ih, ostaviti da se ohlade, pa ih poslužiti.
Komentari