lako 8 osoba
40 min
3945
Slani štapići

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna (oštro brašno T-500)
  • 250 g omekšalog maslaca/margarina
  • 2 žumanceta
  • 1,5-2 kašičice soli
  • 1 čaša (od 180g) kisele pavlake
  • 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje štapića:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

Za posipanje štapića:

  • susam (lan, kim -po želji)

Priprema

  1. U vanglicu staviti omekšali maslac i viljuškom ga umutiti. Dodati žumanca i viljuškom ih sjediniti sa maslacem. Isto uraditi i sa kiselom pavlakom. Na kraju dodati mešavinu brašna, soli i praška za pecivo. Rukom dobro umesiti testo.
  2. Testo odmah prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu. Posuti i po površini testa malo brašna (da se ne bi lepila oklagija). Testo razviti debljine 1 cm. Radlom za testo ili oštrim nožem seći štapiće (širina i dužina po želji).
  3. Isečene štapiće stavljati u pleh, preko pek papira. Premazati ih mešavinom žumanceta i mleka i posuti susamom. Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti štapiće da se peču. Kada porumene izvaditi ih, ostaviti da se ohlade, pa ih poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari