Piroške sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kockica kvasca
- 1 jaje
- 300 ml vode
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- ulje (za prženje)
Priprema
-
U prosejano brašno sipati so, jaje i toplu vodu u kojoj je razmućen šećer i kvasac. Rukom zamesiti testo i ostaviti ga 30 minuta da naraste na toplom mestu.
-
Za to vreme spremiti nadev od proprženog sitno iseckanog luka i mesa u koje dodamo začine.
-
Naraslo testo oklagijom razvući, na malo brašna, u pravougaonik koji osećamo na veće pravougaonike. Na početak svakog pravougaonika staviti malo fila pa urolati pirošku.
-
Piroške pržimo i dubokom ulju pa kad porumene vadimo ih na papirne ubruse da se ocede od masnoće.
-
Prohlađene piroške služimo uz sir, kajmak, salatu, jogurt, po želji.
Savet
Piroške se mogu praviti kako za doručak tako i za popodnevno druženje sa gostima.
Komentari