lako
6 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tanjih kora za pitu
- 800 g pilećih viršli
- za posipanje susam
Fil:
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 čaša jogurta
- 1 šaša kiselog mleka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša kisele vode
- 2 čaše brašna
- 1 čaša griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kesice suvog kvasca
Priprema
Za fil umutiti belanca u šam sa solju, zatim dodati žumanca i mutiti. Dodati zatim jogurt, kiselo mleko i ulje pa umutiti.
Dodati brašno, pecivo, kvasac i griz i sjediniti mikserom.
Dodati i kiselu vodu i izmešati kašikom. Ako vam je smesa malo gušća dodajte još malo kisele vode ili jogurta.
Ostaviti smesu da stoji dok oljuštite viršle, i kore presečete na pola po dužini. Dobićete širinu taman malo veću od viršle, kako bi mogli da se presaviju krajevi. Ovako:
Uzeti jednu koru, namazati za 2-3 kašike fila, preklopiti deugom, isto premazati, preklopiti trećom, premazati, staviti viršlu, preklopiti krajeve ka unutra da lepo bude upakovana rolnica i ne curi fil. Uviti i staviti u nauljen pleh.
Postupak ponavljati i sa preostalim materijalom...
Poređane rolnice premazati ostalim filom i ostaviti ih oko pola sata dok se ugreje rerna na 200 C.
Zatim ih posuti susamom i peći da lepo porumene.
Pečene pokriti krpom na par minuta, pa poslužiti tople.
Mogu se jesti samostalno ili uz jogurt, ajvar, kečap, sir, kiselo mleko, pavlaku, majonez ...
Savet
Pored toga što su jako ukusne kada se ispeku lepe su i mekane i posle dan, dva, samo ih lepo upakujte u kesu i podgrejte. Rolnice nisu male pa se mogu iseći i na 2-3 dela i poslužiti gostima sa raznim dodacima koje sam već pomenula. Zgodne su za poneti na posao, u školi... a mogu se jesti i za doručak, večeru, užinu... baš praktične rolnice :)
veliki pozdrav vama 
