lako
16 osoba
60 min
3190
Pogača đevrek
Pogača đevrek
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna tip 500
- 20 g suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 50 g maslaca
- 250 g toplog mleka
- 3 kašike gustog jogurta
Za pripremu fila:
- 125 g putera
- 200 g feta sira
- 1 jaje
Za premazivanje:
Priprema
-
Brašno pomešajte sa solju, u sredini napravite udubljenje i dodajte suvi kvasac, kašičicu šećera, otopljen puter, jaje i jogurt.
-
Sjedinite i mesite dok ne dobije glatko testo. Lopticu testa vratite u činiju, premažite sa malo ulja, pokrijte krpom i ostavite da naraste.
-
Kada naraste razvijte testo. Čašom ili kalupom vadite krugove željene veličine.
-
Za fil pomešajte omekšali puter sa sirom i jajetom.
-
Pripremite okrugli pleh i premažite ga uljem. Uz rub pleha ređajte krug testa pa kašičicu fila na donju polovinu, pa preko opet krug testa i sve tako dok ne obrubite pleh.
-
Ostavite da odstoji u plehu 30 minuta da naraste. Kada naraste premažite je žumancetom, posolite i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta.
Komentari