lako 16 osoba
60 min
1164
Pogača đevrek

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna tip 500
  • 20 g suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 g maslaca
  • 250 g toplog mleka
  • 3 kašike gustog jogurta

Za pripremu fila:

  • 125 g putera
  • 200 g feta sira
  • 1 jaje

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • šaka susama

Priprema

  1. Brašno pomešajte sa solju, u sredini napravite udubljenje i dodajte suvi kvasac, kašičicu šećera, otopljen puter, jaje i jogurt. Pogača đevrek
  2. Sjedinite i mesite dok ne dobije glatko testo. Lopticu testa vratite u činiju, premažite sa malo ulja, pokrijte krpom i ostavite da naraste. Pogača đevrek
  3. Kada naraste razvijte testo. Čašom ili kalupom vadite krugove željene veličine. Pogača đevrek
  4. Za fil pomešajte omekšali puter sa sirom i jajetom. Pogača đevrek
  5. Pripremite okrugli pleh i premažite ga uljem. Uz rub pleha ređajte krug testa pa kašičicu fila na donju polovinu, pa preko opet krug testa i sve tako dok ne obrubite pleh. Pogača đevrek
  6. Ostavite da odstoji u plehu 30 minuta da naraste. Kada naraste premažite je žumancetom, posolite i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta. Pogača đevrek

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Katarina Popovic
    Izvinite u sastojcima pise mleko, a u pripremi jogurt?
  • Tijana
    Lepa pogača
  • Terezija Erić
    Odlična ideja