Domaća pogača (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- 30 ml ulja
- 1/2 svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
Priprema
- U šerpicu sipati vodu i šećer, promešati i zagrejati da bude toplo. Dodati izmrvljen kvasac i ostaviti da nadođe.
-
Brašno staviti u posudu za mešenje, dodati so, ulje i nadošli kvasac. Rukama zamesiti testo, prekriti providnim folijom, pa čistom krpom i ostaviti na toplom da nadođe. Nakon pola sata, malo pritisnuti testo rukama i ponovo prekriti. Kad ponovo nadođe, prebaciti ga u namašćenu tepsiju i rukama razvući. Premazati testo otopljenim margarinom ili mašću.
-
Ponovo ostaviti da naraste petnaestak minuta, a zatim peći pogaču na 200°C oko pola sata.
Savet
Domaća pogača se odlično slaže sa sirom ili kajmakom.
Komentari