lako 8 osoba
60 min
1792
Savijača sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za savijaču

Premaz:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu soli
  • 3 jaja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 200 ml ulja
  • 500 g brašna

Nadev od sira:

  • 500 g sira
  • 2-3 jajeta
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Kvasac podići sa malo tople vode i šećerom. Izmiksati jaja, dodati ulje, mleko, pavlaku za kuvanje, brašno i umutiti smesu sličnu kao za palačinke. Ostaviti nekoliko kašika da se premažu umotane štrudle. Podeliti kore da imate za 4 štrudle. Sir izmiksati sa jajima posebno i odložiti. Savijača sa sirom
  2. Staviti prvu koru na podlogu, premazati premazom, staviti drugu, uraditi isto, poklopiti trećom i nju namazati premazom, pa staviti 1/4 nadeva od sira. Savijača sa sirom
  3. Preklopiti malo krajeve da nadev ne bi cureo, a onda pažljivo zarolati kore da se dobije štrudla. Preneti na pleh obložen pek papirom. Savijača sa sirom
  4. Tako napraviti i ostale 3 štrudle. Onim odvojenim premazom premazati gotove pite i staviti da se peče u dobro podgrejanoj rerni na 200 stepeni nekih 30-tak do 35 minuta, ovo zavisi od vaše pećnice, bitno da se pite fino ispeku... Savijača sa sirom
  5. Kad fino porumeni, izvaditi iz rerne, ostaviti da malo odmore, pa poslužiti. Savijača sa sirom
  6. Fina je savijača i kad je hladna, ali topla....mmm.. Savijača sa sirom
Savet

Dužna sam da objasnim mere za premaz, naime, i sama sam bila skeptična kad sam pročitala koliko brašna ide, mislim-500 g!?.. ali, zaista nije previše, baš bude taman i malo ostane da se pite premažu odozgo. Probajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari