lako
8 osoba
30 min
3712
Pikantna proja
Pikantna proja
Sastojci
Potrebno je:
- 15 kašika kukuruznog brašna
- 6 kašika pšeničnog btašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- 100 ml gazirane vode
- 2 kašike ljutenice
- 100 g krupno izrendanog kačkavalja (gauda)
- 1 kašičica soli
- 100 g iseckanog praziluka
Priprema
-
U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih sjediniti. Dodati ulje, mleko i gaziranu vodu. Umutiti. U posebnoj posudi pomešati kukuruzno brašno, pšenično brašno, so i prašak za pecivo. Ubaciti u smesu sa jajima i dobro umutiti, da ne ostanu grudvice od brašna. Dodati ljutenicu (ili ljuti ajvar), kačkavalj i praziluk. Kašikom sjediniti sve sastojke.
-
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pleh za pečenje, vel. 30x20cm, dobro podmazati uljem. Pripremljeno testo ravnomerno sipati u pleh i staviti da se peče.
-
Kada proja porumeni (ja sam je u rerni sa ventilatorom pekla 40 minuta) izvaditi je iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Zatim je iseći na kocke i poslužiti.
Komentari